クリスチャン・チダ
畑の様子
Christian Tschida
クリスチャン・チダ / フェルゼン 1 ［アインス］ 2015
￥8,800(税込)
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Sold out
生産者：Christian Tschida / クリスチャン・チダ
ワイン名：Felsen I / フェルゼン 1 ［アインス］
ブドウ品種：ブラウフレンキッシュ
ワインタイプ：赤
生産国：オーストリア
地域：ノイジードラーゼー
ヴィンテッジ：2015
容量：750ml
ワイン名：Felsen I / フェルゼン 1 ［アインス］
ブドウ品種：ブラウフレンキッシュ
ワインタイプ：赤
生産国：オーストリア
地域：ノイジードラーゼー
ヴィンテッジ：2015
容量：750ml
唯一無二のブラウフレンキッシュ
石灰質土壌に育つブラウフレンキッシュを、開放桶に入れて素足で破砕して発酵。圧搾して容量500～1500ℓの木樽に入れ12カ月熟成し、濾過せずに瓶詰。亜硫酸を含む添加物や醸造補助物質は一切使っていません。一見不愛想でありながら、美味しさを越える誠実さと凄みがじわりと伝わるのは、けだし名人芸というべきでしょう。ワイン名Felsen（フェルゼン）は、ブドウ畑の下にある石灰岩の岩盤にちなみます。
石灰質土壌に育つブラウフレンキッシュを、開放桶に入れて素足で破砕して発酵。圧搾して容量500～1500ℓの木樽に入れ12カ月熟成し、濾過せずに瓶詰。亜硫酸を含む添加物や醸造補助物質は一切使っていません。一見不愛想でありながら、美味しさを越える誠実さと凄みがじわりと伝わるのは、けだし名人芸というべきでしょう。ワイン名Felsen（フェルゼン）は、ブドウ畑の下にある石灰岩の岩盤にちなみます。