ゼーノ・ズィニョーリ
醸造所の様子
Monte dei Ragni
モンテ・デイ・ラーニ / ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ 2015
￥8,800(税込)
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生産者：Monte dei Ragni / モンテ・デイ・ラーニ
ワイン名：Valpolicella Classico Superiore Ripasso / ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ
ブドウ品種：コルヴィーナ55%、ロンディネッラ40%、モリナーラ5%
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ヴェネト
ヴィンテッジ：2015
容量：750ml
ワイン名：Valpolicella Classico Superiore Ripasso / ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ
ブドウ品種：コルヴィーナ55%、ロンディネッラ40%、モリナーラ5%
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ヴェネト
ヴィンテッジ：2015
容量：750ml
ゼーノにとって最高の出来栄え、2015ヴィンテッジ
細心の注意を払って選別を行なったブドウを11月に圧搾し、アマローネのヴィナッチャの上でリパッソ（再発酵）させて造っています。2015年は、ゼーノにとって最高の出来栄えという自己評価ですから、「考えるためのワイン」”wine for thought”にもなります。さらに熟成させるも良し、今飲むも良しで、今楽しむなら、抜栓して4時間ほど待つこと。驚くほど奥深い複雑味が、ゆっくりとグラスから溢れてきます。いずれにせよ、時間をかけて楽しむべきワインなのです。
細心の注意を払って選別を行なったブドウを11月に圧搾し、アマローネのヴィナッチャの上でリパッソ（再発酵）させて造っています。2015年は、ゼーノにとって最高の出来栄えという自己評価ですから、「考えるためのワイン」”wine for thought”にもなります。さらに熟成させるも良し、今飲むも良しで、今楽しむなら、抜栓して4時間ほど待つこと。驚くほど奥深い複雑味が、ゆっくりとグラスから溢れてきます。いずれにせよ、時間をかけて楽しむべきワインなのです。