Richard Cheurlin
リシャール・シュルラン / ブリュット アッシュ
￥6,600(税込)
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生産者：Richard Cheurlin / リシャール・シュルラン
ワイン名：Brut - H (assemblage traditionnel) / ブリュット アッシュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
ワインタイプ：スパークリング
生産国：フランス
地域：シャンパーニュ
ヴィンテッジ：なし
容量：750ml
ワイン名：Brut - H (assemblage traditionnel) / ブリュット アッシュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
ワインタイプ：スパークリング
生産国：フランス
地域：シャンパーニュ
ヴィンテッジ：なし
容量：750ml
ピノ・ノワールとシャルドネによるテロワールの表現
ピノ・ノワール50%、シャルドネ50％のブレンド。この地ではピノ・ノワールの栽培が盛んなのですが、理由は二つあります。一つはマルヌ県より標高がやや高く遅霜にあいやすいので、シャルドネより開花が遅いピノ・ノワールの方が育てやすいこと。もうひとつは土壌中の石灰比率が低くて粘土の割合が高いため、日照が少ない年にはシャルドネは酸が突出しがちなのです。1970年代植樹の古木のブドウも使われています。
ピノ・ノワール50%、シャルドネ50％のブレンド。この地ではピノ・ノワールの栽培が盛んなのですが、理由は二つあります。一つはマルヌ県より標高がやや高く遅霜にあいやすいので、シャルドネより開花が遅いピノ・ノワールの方が育てやすいこと。もうひとつは土壌中の石灰比率が低くて粘土の割合が高いため、日照が少ない年にはシャルドネは酸が突出しがちなのです。1970年代植樹の古木のブドウも使われています。