クリスティアーナ・ティベリオ
アントニオ・ティベリオと畑の様子
Tiberio
ティベリオ / アルキヴィオ 2018 ※お一人様1本まで
￥9,900(税込)
| 数量 |
|---|
Sold out
生産者：Tiberio / ティベリオ
ワイン名：Archivio / アルキヴィオ
ブドウ品種：モンテプルチアーノ
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：アブルッツォ
ヴィンテッジ：2018
容量：750ml
ワイン名：Archivio / アルキヴィオ
ブドウ品種：モンテプルチアーノ
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：アブルッツォ
ヴィンテッジ：2018
容量：750ml
複雑・高雅・濃密にして、野生味のヒント
樹齢65年のモンテプルチアーノが栽培されている1.2haのアルキヴィオの畑は、石灰質の表土の下に他の区画よりも粘土と酸化鉄を多く含むため、明らかに他のキュヴェとは個性が異なるワインが出来ます。ワイナリーの他の畑にもこの畑のブドウ樹から取り木をして植えてきたので、ティベリオのモンテプルチアーノの大元となる遺伝的素質が集まっていることから、「アルキヴィオ」（文書館、遺伝子ライブラリー）と名付けられました。 ブドウの果皮に自然についた野生酵母により、ステンレスタンクで40日間醸し発酵。ティベリオの他のモンテプルチアーノよりも濃く、フレッシュでエレガントだが大変パワフルなワインとなるので、例外的に（ティベリオは透明感を意識したステンレスタンクでの熟成を好む）30%をバリック樽（1/3新樽）で12カ月熟成し、さらに12カ月瓶内熟成してから出荷しています。
樹齢65年のモンテプルチアーノが栽培されている1.2haのアルキヴィオの畑は、石灰質の表土の下に他の区画よりも粘土と酸化鉄を多く含むため、明らかに他のキュヴェとは個性が異なるワインが出来ます。ワイナリーの他の畑にもこの畑のブドウ樹から取り木をして植えてきたので、ティベリオのモンテプルチアーノの大元となる遺伝的素質が集まっていることから、「アルキヴィオ」（文書館、遺伝子ライブラリー）と名付けられました。 ブドウの果皮に自然についた野生酵母により、ステンレスタンクで40日間醸し発酵。ティベリオの他のモンテプルチアーノよりも濃く、フレッシュでエレガントだが大変パワフルなワインとなるので、例外的に（ティベリオは透明感を意識したステンレスタンクでの熟成を好む）30%をバリック樽（1/3新樽）で12カ月熟成し、さらに12カ月瓶内熟成してから出荷しています。