Racines Wines Land

  • ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ 2021
  • ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ 2021

    パスクアーレ・ペトレーラ

  • ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ 2021

    畑の様子

Fatalone

ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ 2021

3,080(税込)

数量

〇在庫あり 11,000円以上で送料無料(沖縄・離島を除く)※配送について

生産者:Fatalone / ファタローネ
ワイン名:Gioia del Colle / ジョイア・デル・コッレ
ブドウ品種:プリミティーヴォ
ワインタイプ:赤
生産国:イタリア
地域:プーリア
ヴィンテッジ:2021
容量:750ml
過度な抽出をしない、時間をかけたプリミティーヴォ
スミレ色がかった濃いルビーレッド・カラー。特有の熟した果実の香りがあり、わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスがある。標高365mのジョイア・デル・コッレ産 プリミティーヴォ特有の後味にアーモンドのようなほろ苦さ。とにかく濃いだけのプリミティーヴォが出回るなか、酸味でバランスをとる希少なワイン。ステンレスタンク、スラヴォニアンオーク、瓶詰後で計18ヶ月熟成させる。

 
ファタローネについて
プーリアでファタローネがワイン畑を所有する地域は、アルベロベッロ式家屋の並ぶ地点から西へ30km、ジョイア・デッレ・コッレ。海抜約350mで東西から海の微風が流れる高台にあるため、昼は暑くても夜は気温が下がるのが当地の特徴、と当主パスクアーレは語ります。南の人らしく快活で、父から学んだワイン造りに加え、独学で様々なことを試しています。考え方はとても論理的で、細部にまで神経が行き届いているパスクアーレ。熟成中のアロマ形成に影響を与える様々な周波数の波(近くを走る車が起こす振動など)を中和する目的で、衛生の行き届いたセラーには音楽を流しています。プリミティーヴォ品種の多くは、ジャミーで濃厚、暑苦しい味になるのが常ですが、彼のプリミティーヴォには品種からイメージされる暑苦しさがありません。フレッシュさと美しいミネラル感、卓越した調和の妙を感じさせるのが、ファタローネのワインです。

CHECKED ITEM