ティトズ・アデガ / ピコア・セルカ・ドシュ・フラーデシュヴェルデーリョ 2020

ティト・シルヴァとパウロ・マシャド

Titos Adega

￥7,150(税込)

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生産者：Tito's Adega / ティトズ・アデガ
ワイン名：Pico - A Cerca dos Frades Verdelho / ピコア・セルカ・ドシュ・フラーデシュヴェルデーリョ
ブドウ品種：ヴェルデーリョ
ワインタイプ：白
生産国：ポルトガル
地域：アソーレス諸島（ピコ島）
ヴィンテッジ：2020
容量：750ml

古の銘酒の新たな装い
ピコ島を代表する品種であり、数百年にわたって栽培され、世界各地に銘酒としてその名をとどろかせたのがヴェルデーリョであった。ピコ島のワインが現在のように復興する以前、土地の農民が強い愛着をもって栽培し醸造していたのもこの品種であった。ティトズ・アデガのヴェルデーリョはフレッシュな果実味に塩気のようなミネラル感がある、実にモダンで高品質な辛口白である。

ティトズ・アデガについて
ポルトガル本土から西へ約1600km離れた大西洋に、大小9つの島が浮かぶアソーレス諸島。その一つがピコ島である。島の中ほどにはポルトガル領で最高峰の2,351mの火山がそびえ、18世紀まで数度の噴火を繰り返してきた。溶岩が冷えて固まった黒々とした玄武岩の大地に、15世紀に修道士がブドウ樹を持ち込み、ブドウ栽培とワイン造りが行われてきたが、19世紀後半のフィロキセラ禍やベト病などで、20世紀初めは風前の灯だった。その後も後継者不足などで存続の危機にあったが、2004年に「ピコ島のブドウ畑がある景観」が世界文化遺産に登録され、観光産業とあわせて復興の機運が近年高まっている。ピコ島で修道士たちは、数々のエピソードを残した。ピコ島に到着したある修道士は、島民に耕作地を要求した際、「牛一頭分のなめし皮」の広さを求めて島民から了承された。が、修道士はその牛皮を細長く切って長い紐状にし、それで20アールほどの耕作地を囲って土地を入手したとか。ティトズ・アデガ（＝「ティトのブドウ園」の意）が生産するワインのブランド名「ア・セルカ・ドシュ・フラーデシュ」A Cerca dos Frades（修道士達の囲い）は、この逸話に由来する。ワイナリーの設立者ティト・シルヴァにとり、溶岩を積んだ石垣に囲まれたブドウ畑で、家族総出で収穫を手伝った光景は、大切な原風景であった。2015年、ティトはブドウ畑の修復に着手。テランテシュ・ド・ピコ、アリント・ドシュ・アソーレス、ヴェルデーリョといったピコ島の地場品種を選び、栽培放棄された畑の崩れた石垣を直しながら約3haを植樹。2018年には15haに広げてワイナリーを設立。醸造責任者には複数の島でワイン造りに関わり、アソーレス諸島ワイン委員会の会長でもある、ベテランの腕利きパウロ・マシャドが就任。樹齢は若いがそれを補って余りある畑のポテンシャルを、シンプルな醸造で忠実にワインに表現している。

ティトズ・アデガ / ピコ ア・セルカ・ドシュ・フラーデシュ ヴェルデーリョ 2020

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ティトズ・アデガ / ピコア・セルカ・ドシュ・フラーデシュヴェルデーリョ 2020