エツィオ・トリンケーロとモニカ・レイッセント
畑の様子
Trinchero
トリンケーロ / バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ ヴィーニャ・デル・ノーチェ（ボッテ・ディ・カスターニョ） 2012
￥8,800(税込)
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生産者：Trinchero / トリンケーロ
ワイン名：Barbera d’Asti Superiore - Vigna del Noce (Botte di Castagno) / バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ ヴィーニャ・デル・ノーチェ （ボッテ・ディ・カスターニョ）
ブドウ品種：バルベーラ
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ピエモンテ
ヴィンテッジ：2012
容量：750ml
ワイン名：Barbera d’Asti Superiore - Vigna del Noce (Botte di Castagno) / バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ ヴィーニャ・デル・ノーチェ （ボッテ・ディ・カスターニョ）
ブドウ品種：バルベーラ
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ピエモンテ
ヴィンテッジ：2012
容量：750ml
贅沢に手間と時間をかけて醸造した、長期熟成型のバルベーラ
Vigna del Noceはエチケットの中にも描かれている、セラーの前に立つ大きな栗の木(Noce)にちなんだ畑名。ここにバルベーラが植えられたのは1929年で、古木ゆえに収穫量はとても少ない。このワインは良年にのみ最上のブドウを選んで作られるキュベで、木製発酵槽で約50日間醸し発酵したのち、約4年間、容量5000ℓの大樽で熟成しました。時間をかけて丁寧に醸造されたワインで、しっかりとした骨格と生き生きとした酸を備えた、熟成能力の非常に高い赤ワインです。こちらの栗樽熟成のものは超長期熟成がなされ、瓶熟成も数年間させた後にリリース。ボトルに[Botte di Castagno]の文字が入る。過去には1999年、2007年が造られている。
※澱が多量に含まれます。澱を瓶底に溜めてから、ゆっくりと注いでください。
Vigna del Noceはエチケットの中にも描かれている、セラーの前に立つ大きな栗の木(Noce)にちなんだ畑名。ここにバルベーラが植えられたのは1929年で、古木ゆえに収穫量はとても少ない。このワインは良年にのみ最上のブドウを選んで作られるキュベで、木製発酵槽で約50日間醸し発酵したのち、約4年間、容量5000ℓの大樽で熟成しました。時間をかけて丁寧に醸造されたワインで、しっかりとした骨格と生き生きとした酸を備えた、熟成能力の非常に高い赤ワインです。こちらの栗樽熟成のものは超長期熟成がなされ、瓶熟成も数年間させた後にリリース。ボトルに[Botte di Castagno]の文字が入る。過去には1999年、2007年が造られている。
※澱が多量に含まれます。澱を瓶底に溜めてから、ゆっくりと注いでください。