ミカエル・ブール
畑の様子
Mickaël Bourg
ミカエル・ブール / コルナス レ・プティ・ブー 2020
￥8,800(税込)
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生産者：Mickaël Bourg / ミカエル・ブール
ワイン名： Cornas - Les P’tits bouts / コルナス レ・プティ・ブー
ブドウ品種：シラー
ワインタイプ：赤
生産国：フランス
地域：ローヌ
ヴィンテッジ：2020
容量：750ml
ワイン名： Cornas - Les P’tits bouts / コルナス レ・プティ・ブー
ブドウ品種：シラー
ワインタイプ：赤
生産国：フランス
地域：ローヌ
ヴィンテッジ：2020
容量：750ml
親しみやすさと複雑味の両方を備えた味わい
シラー100%。区画ごとに2～3週間醸し醗酵を行う。醗酵の始めは発酵槽から発酵中の果汁を取り出して果帽の上からかける操作を行い、醗酵がある程度進んだら一日一回、果帽を果汁の中に押し沈める操作を行う。その後600Lの樽で18ヶ月熟成。赤い果実味と、果皮の成分とスパイシーさが層になって感じられ、親しみやすさと複雑味の両方を備えた味わい。
シラー100%。区画ごとに2～3週間醸し醗酵を行う。醗酵の始めは発酵槽から発酵中の果汁を取り出して果帽の上からかける操作を行い、醗酵がある程度進んだら一日一回、果帽を果汁の中に押し沈める操作を行う。その後600Lの樽で18ヶ月熟成。赤い果実味と、果皮の成分とスパイシーさが層になって感じられ、親しみやすさと複雑味の両方を備えた味わい。