パスクアーレ・ペトレーラ
畑の様子
Fatalone
ファタローネ / プーリア テレス 2022
￥2,970(税込)
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生産者：Fatalone / ファタローネ
ワイン名：IGT Puglia - Teres / プーリア テレス
ブドウ品種：プリミティーヴォ
ワインタイプ：ロゼ
生産国：イタリア
地域：プーリア
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml
ワイン名：IGT Puglia - Teres / プーリア テレス
ブドウ品種：プリミティーヴォ
ワインタイプ：ロゼ
生産国：イタリア
地域：プーリア
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml
フレッシュで心地よいバランスのロゼワイン
ラチェーミと呼ばれる、二番成りの果実から作られるロゼワイン。ラチェーミは糖度があまり上がらず、香りが豊かになる性質があるため、ロゼワインに適しています。フレッシュなサクランボやベリー系フルーツの味わいと、並外れたミネラル感が心地よいバランスを保ちます。パスクアーレの周りでラチェーミを残しながら栽培を行っている生産者は、現在あまりいないとか。ですが、プリミティーヴォを栽培する上で一番大切なのは、過熟を防ぐためにも、ラチェーミをちゃんと残すことだと、パスクアーレは語ります。
ラチェーミと呼ばれる、二番成りの果実から作られるロゼワイン。ラチェーミは糖度があまり上がらず、香りが豊かになる性質があるため、ロゼワインに適しています。フレッシュなサクランボやベリー系フルーツの味わいと、並外れたミネラル感が心地よいバランスを保ちます。パスクアーレの周りでラチェーミを残しながら栽培を行っている生産者は、現在あまりいないとか。ですが、プリミティーヴォを栽培する上で一番大切なのは、過熟を防ぐためにも、ラチェーミをちゃんと残すことだと、パスクアーレは語ります。