Domaine Sylvain Pataille
ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ /ブルゴーニュ・アリゴテ レ・ゾヴォンヌ・オ・ペペ 2018 ※お一人様1本まで
￥7,480(税込)
| 数量 |
|---|
Sold out
生産者：Domaine Sylvain Pataille / ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ
ワイン名：Bourgogne Aligoté - Les Auvonnes au Pépé / ブルゴーニュ・アリゴテ レ・ゾヴォンヌ・オ・ペペ
ブドウ品種：アリゴテ
ワインタイプ：白
生産国：フランス
地域：ブルゴーニュ
ヴィンテッジ：2018
容量：750ml
ワイン名：Bourgogne Aligoté - Les Auvonnes au Pépé / ブルゴーニュ・アリゴテ レ・ゾヴォンヌ・オ・ペペ
ブドウ品種：アリゴテ
ワインタイプ：白
生産国：フランス
地域：ブルゴーニュ
ヴィンテッジ：2018
容量：750ml
マルサネのテロワールを総括した味わい
マルサネ村の表土は50㎝ほどですが、小石を多く含んでいるので排水性があります。下層土には粘土を含んだ泥灰層で、ワインの味わいに広がりとふくよかさを与えますが、石灰岩よりも冷たいので、収穫が比較的遅くなる傾向にあります。酸が保たれやすく、果実の成熟を待つことでより果皮の成分が熟し、タンニン、苦みやボディの厚みがでてきます。オーヴォンヌは村に近い畑で、斜度もほとんどないですが、全ての区画の総括のようなテロワールで、クロ・デュ・ロワの熱い鉱物感、シャルム・オー・ブレートルの涼しい鉱物感、太陽を感じるシャン・フォレの様々な要素を垣間見ることが出来ます。
マルサネ村の表土は50㎝ほどですが、小石を多く含んでいるので排水性があります。下層土には粘土を含んだ泥灰層で、ワインの味わいに広がりとふくよかさを与えますが、石灰岩よりも冷たいので、収穫が比較的遅くなる傾向にあります。酸が保たれやすく、果実の成熟を待つことでより果皮の成分が熟し、タンニン、苦みやボディの厚みがでてきます。オーヴォンヌは村に近い畑で、斜度もほとんどないですが、全ての区画の総括のようなテロワールで、クロ・デュ・ロワの熱い鉱物感、シャルム・オー・ブレートルの涼しい鉱物感、太陽を感じるシャン・フォレの様々な要素を垣間見ることが出来ます。