ロベルト・サンタナ
醸造所の様子
Envinate
エンビナーテ / ベンヘ・ティント 2021
￥3,960(税込)
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Sold out
生産者：Envinate / エンビナーテ
ワイン名：Benje Tinto / ベンヘ・ティント
ブドウ品種：リスタン・プリエト主体、 ティンティーリャ少量
ワインタイプ：赤
生産国：スペイン
地域：カナリア諸島
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml
ワイン名：Benje Tinto / ベンヘ・ティント
ブドウ品種：リスタン・プリエト主体、 ティンティーリャ少量
ワインタイプ：赤
生産国：スペイン
地域：カナリア諸島
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml
気鋭の醸造家集団、火山のカナリア諸島、三つ編み栽培という組み合わせの妙味
大西洋に浮かぶカナリア諸島の要、テネリフェ島で栽培されたブドウから醸されたワインです。畑は標高1,000m以上の高地にあり、古代帝国の遺跡を彷彿とさせる石垣に囲まれた火山性土壌。自根の古木か、それから取り木したブドウ樹の枝を三つ編みのように絡ませ、水平方向の地上に15mほどの長さに這わせる、珍妙な栽培法。主体はリスタン・プリエトで、チリではパイス、北米ではミッションと呼ばれるお馴染みの品種です。エンビナーテの非凡な栽培・醸造手腕により、しっかりとした印象的なワインに仕上がっています。ブドウ自体に火山特有の燻した香りがあり、ワインの香りに反映されているようです。ヨードの香りとアフターのミネラル感が飲み手にアイラ・ウィスキーとの共通項を見出させます。
大西洋に浮かぶカナリア諸島の要、テネリフェ島で栽培されたブドウから醸されたワインです。畑は標高1,000m以上の高地にあり、古代帝国の遺跡を彷彿とさせる石垣に囲まれた火山性土壌。自根の古木か、それから取り木したブドウ樹の枝を三つ編みのように絡ませ、水平方向の地上に15mほどの長さに這わせる、珍妙な栽培法。主体はリスタン・プリエトで、チリではパイス、北米ではミッションと呼ばれるお馴染みの品種です。エンビナーテの非凡な栽培・醸造手腕により、しっかりとした印象的なワインに仕上がっています。ブドウ自体に火山特有の燻した香りがあり、ワインの香りに反映されているようです。ヨードの香りとアフターのミネラル感が飲み手にアイラ・ウィスキーとの共通項を見出させます。