リドルフィブルネッロ飲み比べセット（2017、2018）

ジャンニ・マッカーリ
畑の様子

Ridolfi

￥17,622(税込)

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透明感のある澄んだブルネッロ、2ヴィンテッジ飲み比べ
標高約300mの斜面最上部に位置する、リドルフィの重要畑からの産。ブドウを含む植物の栽培には適さないと長い間言われてきた、“塩分を多く含む灰色の海洋性（堆積）土壌”の可能性を見抜いたのが、醸造家のジャンニ。この土壌のワインに与えるストラクチャーに大きく興味を惹かれ、地質を改良し、最適な台木とクローンを選んで栽培に成功。時間の経過と力量の織り成す艶のあるワインたちです。2017は醸造技術の高さが伺える、味わいのバランスに優れ、2018はスケールの大きさを感じる厚い果実味があります。

[ワイン①]
生産者：Ridolfi / リドルフィ
ワイン名：Brunello di Montalcino / ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：トスカーナ
ヴィンテッジ：2017
容量：750ml
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[ワイン②]
生産者：Ridolfi / リドルフィ
ワイン名：Brunello di Montalcino / ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：トスカーナ
ヴィンテッジ：2018
容量：750ml
ワインの詳細はこちら

リドルフィについて
ワイナリー《リドルフィ》の旧所有者は、13世紀まで遡るフィレンツェの貴族、リドルフィ家。2011年にオーナーが変わって、刷新の新しい風が吹きました。2014年に最新機材を備えた醸造施設が完成すると同時に抜擢された醸造責任者が、ジャンニ・マッカーリ。ポッジョ・ディ・ソットとサリクッティという、ブルネッロを代表する生産者のもと、サンジョヴェーゼの並びなき権威ジューリオ・ガンベッリの膝下で、延べ25年間の実務に携わるという、これ以上は望めない経験と見識の持ち主です。ジャンニはすぐさま、ブドウ畑を有機農法に転換。数年たたずしてリドルフィは、ブルネッロ最上の生産者に数えられることになります。　モンタルチーノに14haある畑は町の北東部に位置し、固く密度の高い岩を多く含むこの地域特有の”ガレストロ土壌”と、“塩分を多く含む灰色の海洋性（堆積）土壌”とが点在しています。それぞれの区画の栽培条件にあわせた苗木を栽培。発酵は野生酵母によりステンレスタンク（現在。コンクリート・タンクへのすげかえが決定している）でおこない、その後フレンチ・オークとスラヴォニアン・オークの大樽で、最長4年近く熟成させます。ジャンニの手がけるサンジョヴェーゼには、いずれも果実味の透明感があり、ブルネッロ特有の澄明で軽快な果実味に、畑由来の独特な酸味と塩味が加わって、様々な要素が複雑にして絶妙なバランスを実現しています。

リドルフィ ブルネッロ飲み比べセット（2017、2018）

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リドルフィブルネッロ飲み比べセット（2017、2018）