ルイシュ・ロペシュとジョアォン・コシュタ
畑の様子
Domínio do Açor
ドミニオ・ド・アソール / ダォン ドミニオ・ド・アソール・ブランコ 2021
￥4,620(税込)
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Sold out
生産者：Domínio do Açor / ドミニオ・ド・アソール
ワイン名：Dão - Domínio do Açor Branco / ダォン ドミニオ・ド・アソール・ブランコ
ブドウ品種：セルシアル・ブランコ、マルヴァジア・フィナ、エンクルザード
ワインタイプ：白
生産国：ポルトガル
地域：ダォン
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml
ワイン名：Dão - Domínio do Açor Branco / ダォン ドミニオ・ド・アソール・ブランコ
ブドウ品種：セルシアル・ブランコ、マルヴァジア・フィナ、エンクルザード
ワインタイプ：白
生産国：ポルトガル
地域：ダォン
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml
気品に満ちた美しいダォンの白
品種はエンクルザード26％、セルシアル・ブランコとマルヴァジア・フィナ74%。除梗したブドウを圧搾し、24時間低温で果汁に果皮・果肉を漬け込んだあと、エンクルザードの約20%を木樽で、残りはステンレスタンクで野生酵母により醗酵し、澱とともに11ヵ月間熟成。濃厚で香ばしく、品のよいストラクチャー。複雑な余韻が長く続く。
品種はエンクルザード26％、セルシアル・ブランコとマルヴァジア・フィナ74%。除梗したブドウを圧搾し、24時間低温で果汁に果皮・果肉を漬け込んだあと、エンクルザードの約20%を木樽で、残りはステンレスタンクで野生酵母により醗酵し、澱とともに11ヵ月間熟成。濃厚で香ばしく、品のよいストラクチャー。複雑な余韻が長く続く。