マルコ・ペッテリーノと弟のジャンカルロ
畑の様子
Marco Petterino
マルコ・ペッテリーノ /ガッティナーラ・リゼルヴァ 2015 ※お一人様1本まで
￥7,480(税込)
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Sold out
生産者：Marco Petterino / マルコ・ペッテリーノ
ワイン名：Gattinara Riserva / ガッティナーラ・リゼルヴァ
ブドウ品種：ネッビオーロ（エリアではスパンナと呼ばれる）
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ピエモンテ
ヴィンテッジ：2015
容量：750ml
ワイン名：Gattinara Riserva / ガッティナーラ・リゼルヴァ
ブドウ品種：ネッビオーロ（エリアではスパンナと呼ばれる）
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ピエモンテ
ヴィンテッジ：2015
容量：750ml
現代には稀少な古き良きネッビオーロ酒
畑は標高250~320m、南西向きで、土壌は花崗岩、石英、典型的な赤味を帯びた色調の鉄鉱物を豊富に含む火山性土壌。大樽（20～25年の古樽）で36ヵ月間以上熟成（だいたいそれ以上にの期間になることがほとんど）、ステンレスタンクに移し数年間休ませたのち瓶詰め。図らずもリゼルヴァ規定を満たしてしまい、リゼルヴァとして出荷される。熟成中に定期的に樽に移し替え、酸化を促すのが特徴的。爛熟した果実を覆う強固なタンニンを、誰もが驚くような長期熟成により、美しい古き良きネッビオーロ酒に変貌を遂げさせる。飲みやすくさせるための工夫は敢えてしない、時間が生み出す美しい調和を備える。
畑は標高250~320m、南西向きで、土壌は花崗岩、石英、典型的な赤味を帯びた色調の鉄鉱物を豊富に含む火山性土壌。大樽（20～25年の古樽）で36ヵ月間以上熟成（だいたいそれ以上にの期間になることがほとんど）、ステンレスタンクに移し数年間休ませたのち瓶詰め。図らずもリゼルヴァ規定を満たしてしまい、リゼルヴァとして出荷される。熟成中に定期的に樽に移し替え、酸化を促すのが特徴的。爛熟した果実を覆う強固なタンニンを、誰もが驚くような長期熟成により、美しい古き良きネッビオーロ酒に変貌を遂げさせる。飲みやすくさせるための工夫は敢えてしない、時間が生み出す美しい調和を備える。