Domaine Sylvain Pataille
ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / ブーズロン 2019 ※お一人様1本まで
￥11,440(税込)
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Sold out
生産者：Domaine Sylvain Pataille / ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ
ワイン名：Bouzeron / ブーズロン
ブドウ品種：アリゴテ・ドレ
ワインタイプ：白
生産国：フランス
地域：ブルゴーニュ
ヴィンテッジ：2019
容量：750ml
ワイン名：Bouzeron / ブーズロン
ブドウ品種：アリゴテ・ドレ
ワインタイプ：白
生産国：フランス
地域：ブルゴーニュ
ヴィンテッジ：2019
容量：750ml
アリゴテのモンラッシェ
シルヴァンが「アリゴテのモンラッシェ」と評するワインを産するブーズロン。2018年に有機栽培している友人からブドウを購入できたが、生産量は1樽のみ。アリゴテを偏愛するシルヴァンにとっては、この村のアリゴテでワインを造ることが夢だったそう。短く剪定して収量を抑え、金色に熟したアリゴテ・ドレ100％。木樽で6ヵ月間の醗酵後、古樽で18ヵ月間の熟成。「温かみがあって丸みを帯び、芯が強くて構成力のある白ワイン。コート・シャロネーズらしい、塩味があって滑らかでエレガントで、モンラッシェの中で比べるのならば、ピュリニーのような雰囲気をもっている」とシルヴァン。
シルヴァンが「アリゴテのモンラッシェ」と評するワインを産するブーズロン。2018年に有機栽培している友人からブドウを購入できたが、生産量は1樽のみ。アリゴテを偏愛するシルヴァンにとっては、この村のアリゴテでワインを造ることが夢だったそう。短く剪定して収量を抑え、金色に熟したアリゴテ・ドレ100％。木樽で6ヵ月間の醗酵後、古樽で18ヵ月間の熟成。「温かみがあって丸みを帯び、芯が強くて構成力のある白ワイン。コート・シャロネーズらしい、塩味があって滑らかでエレガントで、モンラッシェの中で比べるのならば、ピュリニーのような雰囲気をもっている」とシルヴァン。