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  • ルイシュ・ゴメシュ / バイラーダ ジース ヴィニャシュ・ヴェーリャシュ・ティント 2020
  • ルイシュ・ゴメシュ / バイラーダ ジース ヴィニャシュ・ヴェーリャシュ・ティント 2020

    ルイシュ・ゴメシュ

  • ルイシュ・ゴメシュ / バイラーダ ジース ヴィニャシュ・ヴェーリャシュ・ティント 2020

    畑の様子

Luís Gomes

ルイシュ・ゴメシュ / バイラーダ ジース ヴィニャシュ・ヴェーリャシュ・ティント 2020

5,720(税込)

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生産者:Luís Gomes / ルイシュ・ゴメシュ
ワイン名:Bairrada - Giz - Vinhas Velhas Tinto / バイラーダ ジース ヴィニャシュ・ヴェーリャシュ・ティント
ブドウ品種:バガ
ワインタイプ:赤
生産国:ポルトガル
地域:バイラーダ
ヴィンテッジ:2020
容量:750ml
短期マセレーションによる穏やかで滋味深いバガを表現
1930年以前に植樹されたバガをラガール(開放醗酵槽)で全房圧搾し、木樽でマロラクティック醗酵。フレンチオークの新樽と古樽で20ヵ月間熟成。しみじみと美味しいバガのワイン。粒が小さく果皮が厚くタニックで長期熟成が求められるバガの赤ワインとは思えない。生産者の腕の高さが光る。
ルイシュ・ゴメシュについて
バイオテクノロジー専門家からワイン業界へと転身した、ルイシュ・ゴメシュにより立ち上げられたこのプロジェクトは、バイラーダの特徴的な石灰質土壌を表現するワイン造りを目指している。とりわけバガという品種はバイラーダのワイン産業の近代化の中で、早熟でアルコール度数が高く、黒いベリーのフレーヴァーが出やすいクローンが普及した。しかしルイシュはそれ以前の、古木のブドウ樹を使うことで、はるかに精妙で透明感があり上品なワインを造っている。そして醸造面では人為的介入を最小限に抑えることで、テロワールの純粋な表現に取り組んでいる。

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