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  • ルイシュ・ゴメシュ / バイラーダ ジース ヴィニャシュ・ヴェーリャシュ・ブランコ 2020
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    ルイシュ・ゴメシュ

  • ルイシュ・ゴメシュ / バイラーダ ジース ヴィニャシュ・ヴェーリャシュ・ブランコ 2020

    畑の様子

Luís Gomes

ルイシュ・ゴメシュ / バイラーダ ジース ヴィニャシュ・ヴェーリャシュ・ブランコ 2020

5,720(税込)

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生産者:Luís Gomes / ルイシュ・ゴメシュ
ワイン名:Bairrada - Giz - Vinhas Velhas Branco / バイラーダ ジース ヴィニャシュ・ヴェーリャシュ・ブランコ
ブドウ品種:マリア・ゴメシュ60%、ビカル40%
ワインタイプ:白
生産国:ポルトガル
地域:バイラーダ
ヴィンテッジ:2021
容量:750ml
古木のアロマティック品種×チョーク質石灰岩土壌
1930年以前に植樹されたマリア・ゴメシュ、ビカル主体、土着品種のブレンド。全房でプレスし、フレンチオーク古樽で醗酵、マセレーションはしない。フレンチオーク古樽で10ヵ月間熟成。海沿い由来のものではなく、シャンパーニュのようなチョーク質土壌由来のアフターの筋肉質なミネラルが特徴。
ルイシュ・ゴメシュについて
バイオテクノロジー専門家からワイン業界へと転身した、ルイシュ・ゴメシュにより立ち上げられたこのプロジェクトは、バイラーダの特徴的な石灰質土壌を表現するワイン造りを目指している。とりわけバガという品種はバイラーダのワイン産業の近代化の中で、早熟でアルコール度数が高く、黒いベリーのフレーヴァーが出やすいクローンが普及した。しかしルイシュはそれ以前の、古木のブドウ樹を使うことで、はるかに精妙で透明感があり上品なワインを造っている。そして醸造面では人為的介入を最小限に抑えることで、テロワールの純粋な表現に取り組んでいる。

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