エステザルグ協同組合 / キュヴェ・デ・ガレ 2023 (3L BIB)

エステザルグ協同組合員
醸造所の様子

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生産者：Les Vignerons d'Estézargues / エステザルグ協同組合
ワイン名： IGP - Cuvée des Galets / キュヴェ・デ・ガレ
ブドウ品種：シラー31%、カリニャン31%、グルナッシュ28%、マルスラン10%
ワインタイプ：赤
生産国：フランス
地域：ラングドック
ヴィンテッジ：2023
容量：3,000ml

小石が成熟させたブドウの味わい
キュヴェ・デ・ガレ“Cuvée des Galets”という名は、ブドウ畑に堆積した丸い小石(ガレ)にちなみます。若いうちから調和のとれた味わいが楽しめ、ブラックベリーを思い浮かばせるが、フレッシュな味わいをとどめるワイン。十分に熟してから収穫されるため、ワインに甘草、胡椒、シナモンといったスパイスを思わせるアロマがあります。

エステザルグ協同組合について
エステザルグ村の協同組合は、南仏・アヴィニョン南西の小高い丘の上にあり、約10名の農家が総面積569haのブドウ畑を有機農法で栽培しています（2020年産までは一部減農薬栽培）。平均年産160万本という規模でありながら、培養酵母をはじめとする醸造補助物質は一切用いず、微量の亜硫酸添加も瓶詰め時のみ。いわゆる協同組合が量産する廉価なワインと一線を画した、日常的な価格にもかかわらず目覚ましく純度の高い味わいは、瞠目に値します。

エステザルグ協同組合では、多くのブドウ畑から産するブドウ果を、個別に醸造することに力を入れています。これ造り手側の視点では、組合に加盟している栽培農家が、自家所有畑の収穫を組合に醸造委託する方式でのワイン造りです。ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット、ドメーヌ・ド・ラ・ペリリエールなど、それぞれドメーヌ名を名乗ることができるため、各栽培農家の品質向上のモティベーションにもなっています。

エステザルグ協同組合 / キュヴェ・デ・ガレ 2023 (3L BIB)

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